Реклама
Свежие комментарии

    Картофельное суфле с зеленью

    Картофельное суфле с зеленью

    Ингредиенты:
    700 г картофеля
    4 яйца
    небольшой пучок укропа
    50 г сливочного масла + масло для смазывания формочек
    100 г сыра типа гауда
    соль, перец по вкусу

    Способ приготовления:
    Картошку почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и приготовить пюре и слегка остудить.
    Отделить белки от желтков. Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко нарезать.
    Желтки, укроп и сыр добавить к пюре, поперчить и при необходимости подсолить. Картофельную массу тщательно перемешать.
    Белки взбить до стойкой пены и осторожно вмешать в картофельную массу.
    Огнеупорные формочки тщательно смазать сливочным маслом. Картофельную массу разложить по формочкам.
    Выпекать в предварительно нагретой до 200°C духовке около 20-25 минут.
    Подавать горячим.

    Фото:

    Приятного аппетита!

    Оставить комментарий